「食べ物」一覧

日本では鉄分豊富な食材として重宝されている「ひじき」ですが、このひじきには、なんと、発がん性リスクが指摘されている無機ヒ素が含まれていることをご存じでしょうか。そのため、短期間に大量に食べると、発熱、下痢、嘔吐（おうと）、興奮、脱毛（だつもう）などを、長期間にわたって食べ続けると、がんや皮膚変病（ひふへんびょう）、心血管疾患（しんけっかんしっかん）などを引き起こす可能性があるのです！

こげた魚や肉を食べるとがんになるという話を、誰しも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？しかしこれは誇張が過ぎまず。こげを少し食べたくらいでがんになる可能性は、極めて低いといえます。