ポン酢の「ポン」の語源は？－オランダの飲み物「pons(ポンス)」に由来
ポン酢の名前は、オランダの飲み物である「pons(ポンス)」に由来しています。この「pons」というのは、「ビターオレンジ」、日本でいうところの「橙(だいだい)」のしぼり汁に、お酒や砂糖を加えてつくった、柑橘類(かんきつるい)の飲み物のことです。そして、その酸っぱい味が、日本の酢を連想させることから、この商品に「酢」という字を当てたのが始まりでした。
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「マジックカット」の仕組みは？ – どこからでも切れる秘密
しょう油やソースなどの調味料の小さな袋から、お菓子類、詰め替え用シャンプーの袋まで、さまざまな所で、「どこからでも切れます」という文字を見かけるようになりました。これは、どのような仕組みになっているのでしょうか？これは、「マジックカット(Magic Cut)」と呼ばれる特許技術です。旭化成パックスという会社が、登録商標を取得しています。どこからでも切れる秘密は、袋の端にあけられた無数の小さな穴にあります。
缶詰にも食べごろがある？
缶詰にも食べごろがあります。 が、缶詰の場合、生野菜や刺身(さしみ)とは違って、新しければよいというものではありません。 なぜなら、...
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