DNA鑑定鑑定は、なんと、ひき肉の成分分析にも使われていた？
人間の血縁関係はもとより、最近では生物の祖先を調べたり、ウイルスの型を診断するときなどにも使われるDNA鑑定。その活躍の場は、さらに広がっています。さて、このDNA鑑定は、身近な食べ物の調査にも使用されていることをご存知でしょうか？そのきっかけとなったのは、2007年（平成19年）に社会問題となった「食肉偽装事件(しょくにくぎそうじけん)」です。
「仕組み」一覧
自分自身をくすぐっても、くすぐったくないのは何故？
脇の下など、他人にくすぐられると思わず笑ってしまう部分を、自分でくすぐっても何も感じません。これは一体、何故なのでしょうか？他人にくすぐられると思わず笑ってしまうこれらの部分を、自分でくすぐっても何とも感じないのは、脳の予測システムが大きく関係しています。自分で自分をくすぐるときには、くすぐる場所や指の動きが事前に分かります。脳の予測と実際の結果とが一致すれば、感じられるくすぐったさは小さくなるのです。
世界初の電子メールのメッセージは、キーボードを適当に打った「QWERTYUIOP」だった？
携帯電話の普及とともに、今や私たちの生活にすっかり溶け込み、もはやこれなしでは支障が出る感のある電子メール。この電子メールを開発したのは、アメリカのIT技術者である、レイ・トムリンソン(Raymond Samuel Tomlinson、1941年 - 2016年)です。最初に送ったメールのメッセージは、特に考えたものではなく、キーボードを左から順に押した「QWERTYUIOP」のような、適当に打った文字列だったと後に語っています。
IH調理器は誘導電流で加熱していた？ – IH調理器の仕組みを探る
IHヒーターは、どのような仕組みになっているのでしょうか？IHヒーターは、これまでの電気ヒーターと比較して、強い火力で調理することが可能で、熱などを電気的にコントロールすることができるので、安全性が高いというメリットがあります。そして、IH調理器の特徴は、電磁誘導加熱(Induction Heating、インダクション ヒーティング)方式を利用して熱を発生させている点にあります。「IH」というのは、この電磁誘導加熱の頭文字をとったものです。
「二日酔いに迎え酒」は、本当に効果がある？ – 実は危険な行為だった！
正月の新年会から始まって、花見、卒業、入学、歓迎会……、12月のクリスマス、忘年会まで、1年中、お酒を飲む機会があり、切れ目がありません。そして、そのうちの何度かは、「もう、酒はやめた！」と誰しも思う、「二日酔い」が待ち受けているはずです。この二日酔いを治す方法として昔から伝えられている、奥の手ともいうべき方法が「迎え酒」。スーッとはしないまでも、とりあえず不快感は消えます。この「迎え酒」ですが、本当に「二日酔い」に効くのでしょうか？
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