「ホップ」一覧

ビール瓶は茶色ですが、そもそも何故茶色のものが使われているのでしょうか？実は、ビールはとても繊細な酒です。長時間光にさらされると、ホップが化学反応を起こして悪臭(スカンキーといいます)を放ち、風味が落ちてしまいます。