「ぶどう糖」一覧

「果糖ぶどう糖液糖」とはどのようなものなのでしょうか？1980年(昭和55年)に日本農林規格(JAS)で、ぶどう糖を果糖に変えた異性化液糖(いせいかえきとう)のうち、果糖分が50％以上のものを「果糖ぶどう糖液糖」、50％以下のものを「ぶどう糖果糖液糖」と呼ぶことになりました。