雑学とトリビアの杜

消しゴムやシールなど、意外なものが予想もしていないタイミングでブームになることがあります。2009年からアメリカの小中学生の間で流行(はや)っている、動物形の輪ゴム・「アニマルラバーバンド」もそのひとつです。この輪ゴムは、発売後30ヶ国以上の美術館や書店などで販売され、累計(るいけい)2000万個以上を売り上げたといいます。

牛乳の加熱処理には、120℃～150℃で1～3秒加熱する超高温瞬間殺菌、72℃以上で15秒以上加熱する高温短時間殺菌、63℃～35℃で30分加熱する低温保持殺菌などがあります。日本で市販されている牛乳は、超高温瞬間殺菌で処理されていることが多いといわれていますが、超高温瞬間殺菌の場合、沸点を超える温度で、どのように殺菌しているのでしょうか？

19世紀から20世紀のノルウェー出身の画家エドヴァルド・ムンク(1863年 - 1944年)。彼の代表作といえば、「叫び」でしょう。が、実はこの絵は、絵の中の人物が絶叫(幻聴)を聞いてしまい、その恐怖心と何とか戦っている様子が描かれているのです。