雑学とトリビアの杜

寿司屋で人気のネタのひとつである「ネギトロ」。この名前は、野菜の「ネギ」とマグロの「トロ」が材料であることからそのように呼ばれていると思いきや、実はそうではありませんでした。ネギトロの語源は、寿司職人がマグロを捌（さば）く際、マグロの中落ち（なかおち）を骨のまわりから削り取りますが、この作業を「ねぎ取る」といいます。そして「ネギトロ」というのは、この「ねぎ取る」が変化してできた言葉だったのです。

「四六時中（しろくじちゅう）」という言葉があります。これは、「一日中ずっと」「いつも」という意味で、2020年に大ヒットした人気アニメ・『鬼滅の刃（きめつのやいば）』にも登場します。が、実はこれ、もともと「二六時中（にろくじちゅう）」といわれていました。「二六時中」という言葉は、昼と夜をそれぞれ6つの時刻（とき）に分けて1日を表わしていた江戸時代の時刻制度に関係があります。つまり、昼と夜の刻が合わされば1日が12刻（2×6＝12）となることから生まれたのが「二六時中」という言葉なのです。

話は中国・唐の時代に遡（さかのぼ）ります。楊貴妃（ようきひ）とのロマンスでも有名は玄宗（げんそう）皇帝は、芸能活動に力を入れたことでも知られています。玄宗は、自ら音楽に興じるだけではなく、宮廷音楽を演奏する人々の子弟（してい）を庭園に集め、音楽や舞（まい）を習わせていました。 そして、この庭園に梨の木が植えてあったことから、彼らは「皇帝梨園（りえん）の弟子」と呼ばれたといいます。